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【美食】台中超清爽生日蛋糕推薦!凱莉小姐COLOR C’ODE 台中美術店,激推午夜藍塔、葡萄塔打造下午茶甜點時光!

愛吃甜點的妳,想必一定有聽過「Color C’ode 凱莉小姐」吧!座落於台中美術館附近的凱莉小姐台中美術店,不僅擁有巷弄內的自然綠意,甜點更是食材優質、健康無香精,就連宅配甜點/彌月蛋糕都能來店自取,怪不得成為絡繹不絕的台中甜點推薦呢!撰文/JING。拍攝/意識影像 EDstudio從網路起家的「Color C’ode 凱莉小姐」,至今不僅進駐知名百貨,也於台北、台中等地擁有實體店;而凱莉小姐備受歡迎的特色,除了每道特選食材、手工製作且不具香精的甜點,這份喜歡甜點的真心,更讓吃進嘴裡的每一口滿是幸福感!跨出台北市。距離台中美術館不遠的「Color C’ode 凱莉小姐」台中美術店,是間藏在弄內甜點小店。門前以盎然綠意擺設出精緻的庭園風光,搖曳生姿的各式綠植讓人備感愜意,很適合與姊妹們相約來此、感受舒適的午後時光別於印象中桌椅單一的甜點店裝潢,踏入凱莉小姐店中便能感受舒適放鬆的情懷。妳可以於長桌依窗而坐、感受自在氛圍,也可以選擇在冉冉燈光下拍攝下一張張唯美優雅的照片;當然別忘了在清澈窗光下感受甜點的純粹味美。

如果妳還在考慮到凱莉小姐要點什麼?不如到吧檯的冰櫃瞧瞧吧!陳列了各式手作甜點的冰櫃內容豐富,從蛋糕捲到水果甜塔等,都是凱莉小姐的經典甜點。

由 Color C’ode 甜點研發主廚 洪唯軒 Sam 研發的甜點,結合經歷與專業經驗,讓每個甜點都像是驚喜般。「生活裡的一切都是創作的靈感,靈感是在生活中不斷的感受領悟成長,才能做出屬於當下的代表產品。」如同 Sam 所言,或許唯有嚐一口後,才能感受這份甜點與自己的共鳴呢!

「歐牧鮮奶油綜合水果蛋糕6吋」NT$ 950

別於傳統油膩厚重的奶油蛋糕,凱莉小姐特別使用日本北海道歐牧鮮奶油製作,不只吃進口中絲毫沒有壓力,輕盈爽口的奶油、細緻的黃金戚風蛋糕,使每一口都綿密濕潤、香醇甜美。

除了奶油深得人心,當季新鮮水果裝飾繽紛又吸睛!碩大鮮紅的進口草莓滋味酸甜,佐以葡萄、藍莓及巧克力花,讓每次收到就如同收到驚喜。

 

而夾層於蛋糕中的水果庫利猶如果凍般Q彈,搭配慕斯般絲滑的莓果鮮奶油,打造豐富層次感,是大人小孩都會喜歡的清爽生日蛋糕呢!(隨季節變化,裝飾水果不固定喔~)

「午夜藍塔3.5吋」NT$ 170

精心挑選的小藍莓各各飽滿圓潤,佐以有著濃郁香草氣息的香草莢卡士達醬,可說是欲罷不能的好滋味。甜塔中央還巧妙擠入藍莓醬,只要切下後藍莓醬便會汩汩湧出,視覺上的呈現也讓人超滿足的啦!

 

值得一提的還有,藍莓醬是不加糖和水手工熬煮出來,保存了藍莓最自然的酸甜氣息,同時中和卡士達的甜膩感。別以為只有用藍莓佐卡士達醬這麼簡單!甜塔中間更搭配柳橙庫利,讓柑橘類的香醇刺激味蕾;而底層手工塔皮除了選用法國進口 ISIGNY 奶油製作,外層酥脆、富含奶油香氣外,還暗藏玄機的在其中夾層綜合莓果果粒,一口咬下層層的滿足感好驚喜呢~

「碧玉葡萄塔3.5吋」NT$ 200

一般印象中的水果塔都是平鋪於塔餅上,但是凱莉小姐的水果塔可是像小山般又鼓又滿呢!「碧玉葡萄塔」大量使用新鮮無籽綠葡萄,果皮薄而脆口、果肉鮮甜多汁,賦予酸甜清爽感受外,免去籽、去皮的方式更能暢快享用呢!由手工塔皮、百香果和紅心芭樂庫利,以及蛋糕、無籽綠葡萄層層堆疊,不單視覺上討喜搶眼,咬下更能嚐盡水果的新鮮與酸甜。而滿滿塗抹的法國進口 ISIGNY 白乳酪,絲滑口感搭配天然香草莢,讓味蕾能夠自在享用毫無人工香精的自然氣息。抹茶歐蕾

巧克力可可

享用甜點的同時,當然別忘了搭配飲品囉!

我們點選的是抹茶歐雷與巧克力可可,上頭除了擁有蓬鬆柔軟的奶泡,抹茶歐雷口感滑順、甜味細緻不膩口;而巧克力可可更是由不同趴數的巧克力製作,一入口就能感受濃郁芬芳的巧克力味,不用擔心過甜、相信巧克力愛好者會很喜愛的!從台北市邁向台中,台中美術店的設立讓許多凱莉迷們不用為吃蛋糕,遙遙的從各地前往台北,精緻舒適、溫馨放鬆的空間,更適合與三五好友相約享受午茶時光!現在愛已經傳遞到了台中,還沒嚐過 Color C’ode 凱莉小姐的妳可千萬別錯過呢!

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感謝美食部落客JING大力推薦

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門市資訊

師大店|台北市大安區羅斯福路三段107號

電話:02-2364-9777

營業時間:12:00 - 20:00 (週五、週六營業至21:00)

 

台中美術店|台中市西區五權五街95巷8號

電話:04-2376-0256

營業時間:11:00 - 19:00 (每週二公休)

內用每人低消$160元

 

百貨專櫃

遠東SOGO復興館|台北市大安區忠孝東路三段300號B3

電話:02-8772-1279

營業時間:9:00 - 21:30(週五、週六營業至22:00)

 

微風北車店|台北市中正區北平西路3號1樓(近南二門)

電話:02-2314-3665

營業時間:10:00 - 22:00 (週一至週日)

 

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