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台中西區|Color C'ode凱莉小姐-精緻法式甜點,每口都是幸福滋味

 

所謂的幸福,有許多不同層面構成,時常吃甜點的我,沒有特別偏愛哪種甜點,不過法式甜點,卻會讓我走近看一眼。法式甜點的外觀華麗,有時候更會讓你猜不透裡頭藏了什麼驚喜,往往是吃下去的瞬間,才會發現內餡藏了什麼樣的小驚喜!

 

Color C'ode凱莉小姐從台北來到台中展店,台中店還有韓系網美內用區,不僅可以外帶更可以留下內用。精緻法式甜點,每口都是幸福滋味,我與朋友的胃口已經深深被Color C'ode凱莉小姐給抓牢牢了,那種幸福與感嘆,都在一瞬間形成了。

 

目前台中店美術店限定優惠 點我

如果生命有一件事值得去做,那就算做壞了也值得。
這對話是凱莉小姐的官網上寫的,不曉得為甚麼很感同身受,當我們在多個選擇當中做出決定,就算那個決定不盡如意,那也無妨,至少你認為那是值得的。對烘培感興趣的凱莉小姐,即便不是本科系,在大學畢業後,因緣巧合下決定走上創業之路,也有過徬徨低潮期,慢慢扎根至今已經滿六歲了。

不少媒體也曾報導過凱莉小姐 點我,有社工背景的他,做到了企業社會責任,就算沒有走原本的路,但最終透過甜點,讓這份愛,更不同!從台北出發,到台中展店又是不同的開始,台中店有了之前在台北沒有的內用區!

 

藏在小巷裡的Color C'ode凱莉小姐,位置很好,小巷裡十分靜謐,與閨蜜、情人甚至家人在這裡度過一段屬於自己的專屬回憶。

推開門整個環境大又清爽,擺上許多韓系咖啡廳的元素,喜歡跑韓系咖啡廳的我實在受不了,瞬間殺了許多手機記憶體!喜歡拍照的女孩,我想這裡很適合妳,每個角落都有不同的風格,一次都在Color C'ode凱莉小姐的店面裡了。

 

蛋糕櫃會擺上許多蛋糕與塔類,上面也都會清楚的標示價格。此外Color C'ode凱莉小姐也有生日蛋糕、彌月蛋糕、手工餅乾、送禮餅乾以及茶會點心服務,甚至是新娘的Candy Bar、公司開幕、藝術展覽會、記者會等等的茶會服務,這些服務也都會有的,如果有興趣也能參考連結 點我

手工餅乾從一包到一罐,甚至是禮盒都有提供。我很喜歡吃手工餅乾,每個看起來都很不錯,朋友就忍不住買了一包餅乾了(笑)

整體用餐環境很舒適,有單人座的靠窗座位,亦有兩人桌、四人桌以及小包廂。

看起來粉嫩嫩又很少女感呀!

飲品菜單與套餐組合菜單,我必須說Color C'ode凱莉小姐的單價並不低,就連內用飲品也是$130起跳,對於小資或是學生比較無法接受。

 

不過在我吃完之後,發現Color C'ode凱莉小姐的品質與價格成正比,而且法式甜點的單價本身就不低了。像是雞蛋挑選的是牧場直送安心雞蛋,採用人工方式,一顆顆將蛋白與蛋黃取出來製作甜點,更能看出Color C'ode凱莉小姐,對於品質的要求。

以禮盒的方式呈現,甜點都是能自行選擇搭配,Color C'ode凱莉小姐,還有一個地方讓我覺得很貼心。每一塊蛋糕的厚紙底部都會黏上膠帶,不會讓蛋糕亂移位!

對於包裝也是以白色為主,看起來很清爽,送禮也十分適合,此外冷藏保存約兩天內食用完畢。

白色戀人 (紅醋栗、手指餅乾、餅乾脆底、白乳酪慕斯)

使用富有濃厚奶油風味的日本進口乳酪,吃起來不會太酸,入口即化。外層使用手指餅乾,很軟而且不會過甜!記得一定要搭配手指餅乾吃起來層次鮮明。不過比較可惜的是餅乾底部吃起來有點濕,但這一塊白色戀人,我自己滿喜歡的,不只美又合我的胃口!

  法式午夜藍塔 (卡士達醬、新鮮藍莓、手工塔皮、綜合莓果果粒、柳橙庫利)

藍莓塔可以說是Color C'ode凱莉小姐的起點吧。法式塔類,我最喜歡的便是藍莓塔了,酸甜滋味,尤其是越酸我越喜歡!選用法國嚴選香草莢製作的香草卡士達醬,周圍再搭配紐西蘭新鮮小藍莓做擺飾,藍莓吃起來新鮮外也不會太酸。中間層夾餡的部分,以不加糖與水熬煮的藍莓果醬,十分清爽。底部以法國依斯尼奶油捏製的塔皮,讓我很喜歡的是,塔皮吃起來不會過硬,很好咀嚼且濕潤度剛好。

天使羽毛 (純手工白巧克力羽毛、手炒香草籽檸檬鳳梨、綜合水果庫利、餅乾脆底、綜合水果淋面、白乳酪慕斯、巧克力蛋糕)

*庫利:介於果泥與果汁間的產品*

以白乳酪慕斯包覆的手炒香草籽檸檬鳳梨,以及綜合水果庫利再淋上綜合水果淋面!口感很綿密滑順,香甜剛好,底層使用巧克力蛋糕與餅乾脆底,讓口感有層次。最上層的純手工白巧克力羽毛,在酸之間添入了甜的滋味。

種子 (松露巧克力、咖啡布蕾、巧克力蛋糕、巧克力夾層、巧克力慕斯、苦味巧克力脆餅)

喜歡吃巧克力的你/妳,不能錯過這一“種子”,以巧克力慕斯加上咖啡布蕾與巧克力碎餅,最後在底層圍上乾燥覆盆子碎,不僅有可可香氣還有一點覆盆莓的酸度。

在巧克力慕斯與巧克力蛋糕之間口感十分綿密,巧克力香氣十分濃郁!最上層搭配撒上滿滿的法芙娜可可粉的松露巧克力做為點綴,這是大人味的巧克力甜點。喜歡巧克力的友人,對於種子完全是愛不釋手!

 經典鮮奶茶

鮮奶茶很香,奶味跟茶味平衡,可惜甜度偏甜。

 巧克力可可

苦味剛好不會膩口,這杯沒有加糖,讓巧克力的味道很明顯。

用餐的感受很好,蛋糕都滿合胃口的!不過會建議可以搭配茶類或是黑咖啡,這樣子的搭配吃起來會更加清爽。我自己真的滿喜歡Color C'ode凱莉小姐的甜點,可以吃得到用心,加上食材都是特別挑選過,會讓人特別安心。當天在店時也不少人外帶或是預約店取,若有機會還想試試看他們的蛋糕捲,感覺也是必吃甜點之一!

 

*本文為合作文,全文皆個人感受*
 
- 凱莉小姐 Color C'ode 台中美術店 -
地址:台中市西區五權五街98巷8號
營業時間:11:00-19:00 (週二公休)
電話:04-2376-0256

每人低消$160

 

- 凱莉小姐 Color C'ode 師大本店 -
地址:台北市大安區羅斯福路三段 107 號  / 台電大樓站 3 號出口
營業時間:12:00–20:00 (週五、六延長營業至21:00)
電話:02-2364-9777

 

更多門市櫃點營業資訊 https://colorcode.waca.shop/page/2304

 

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本文轉載自:大妹吃太飽

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